Kaku -’કાકુ’ સ્વરચિત કવિતા નો બ્લોગ- મુક્તક -કાકુડોકે બાંધી દોરડું ઉતરી ઉંડી ગાગર, ને લઇ આવી જળ જમીન તળેનું ! વિહંગી એ લાઘ્યું આકાશ અપાર, ને ચાંચે ભરી લાવ્યું રશ્મી ભોરનું! […]
- હું માનું છુ કે -કાકુધર્મની ચર્ચા ઘણી વખત અનાયાસે થતી અને સંભાળતી હોય છે. ધર્મ એ મારી દ્રષ્ટિએ સમાજ વ્યવસ્થા છે. ધર્મની અંદર સંસ્કૃતિ, સભ્યતા, સંબંધ, સંપ્રદાય, શિક્ષણ, સંગઠન, સરક્ષણ, ન્યાય, કાયદો અને આવા દરેક વિષયો કે જે સામાજિક ધોરણને નીચું પડતા અટકાવે એ બધા વિષયોનો સમાવેશ થાય છે. નાના બાળકોની રમતની પઝલમાં જુદા જુદા ટુકડાંઓને જોડતા એક ચિત્ર […]
- મારામારી – કાકુમારું મારું રહે એની મારામારી તારું મારું બને એની મારામારી રોટલી ઉપરના ઘી માટે હાડમારી ત્યાં આન, બાન ને શાન ની મારામારી મોટા મોટા થોથા ભણવાની ભેજામારી એમાં પાછી ધરમ ને ધજાની મારામારી હદ અને સરહદની અંદર હાડમારી એમાં પાછી હદ અને સરહદની મારામારી […]
- ચાહે હર કોઇ -કાકુચાહે હર કોઇ ખુદનું ‘હસ્તી’ નું પૂર સલામત રહે, પણ વર ઈચ્છા મ્રુત્યુનો બધાને થોડો મળે છે? બાણશૈયા તો લગભગ ઘણાને મળે છે લબડતા સરને બાણના ટેકનો તકિયો કોને મળે છે ? લાક્ષાગૃહ નો નિવાસ તો ઘણાને મળે છે પણ ઈશારો સુરંગનો બધાને થોડો મળે છે? ખુદથી અને ખુદનાઓથી ઝખમ તો ઘણાને મળે છે પણ […]
- મુક્તક -કાકુ
- Madhav Desai
રસોડાની ટીપ્સ Archive
-
મસાલામાં થતી ભેળસેળ …(રસોડાની ટીપ્સ)
મસાલામાં થતી ભેળસેળ …(રસોડાની ટીપ્સ) માર્કેટ વોચ : મરચું, હળદર અને ધાણાજીરૂમાં મોટા પાયે મીલાવટ : ફૂડ કલર, લાકડાનો છોલ, એસેંસ, ચોખાનો લોટ, વિ. ભેળવવાથી ખતરનાક પરિણામ મસાલા એ રસોઇની... -
રસોડાની ટીપ્સ …(લીલા વટાણાની જાળવણી)
રસોડાની ટીપ્સ … ૧. લીંબુ સુકાઈ ગયેલ હોય કે બહુ કઠણ –સખત હોય તો તે ગરમ પાણીમાં રાખવાથી તેમાંથી ખૂબ સરળતાથી વધુ રસ નીકળી શકે છે. ૨. મહિનામાં એક વખત... -
![રસોડાની ટીપ્સ : ૧] કારેલાને ચીરી મીઠું લગાડવાથી તેની કળવાશ ઓછી થઈ જશે. ૨] બટેટાના છીલ્કા/છાલ કાઢી અને તેમાં કાંટાથી (Fork) કાણાં પાડી અને મીઠાંવાળા પાણીમાં બોળી ઉપયોગ કરવાથી દમ...](http://desais.net/das/wp-content/uploads/2010/07/green-vegetebles-115x115.png "રસોડાની ટીપ્સ…")
રસોડાની ટીપ્સ…
રસોડાની ટીપ્સ : ૧] કારેલાને ચીરી મીઠું લગાડવાથી તેની કળવાશ ઓછી થઈ જશે. ૨] બટેટાના છીલ્કા/છાલ કાઢી અને તેમાં કાંટાથી (Fork) કાણાં પાડી અને મીઠાંવાળા પાણીમાં બોળી ઉપયોગ કરવાથી દમ... -
રસોડું તમારો ડૉકટર..(૩)
રસોડું તમારો ડૉકટર.. તમારા રસોડામાં ઘણી બધી એવી વસ્તુઓ હોય છે કે જેનો ઔષધીનાં રૂપે પ્રયોગ કરી તમે રોગમુક્ત થઈ શકો છો. તેજપાન (તજ), આંબોળીયા, જાયફળ, ચારોળી, મીઠું, રાઈ, કલૌંજી,... -
મીઠું -રસોડું તમારો ડૉકટર..(૨)
મીઠું-રસોડું તમારો ડૉકટર… તમારા રસોડામાં ઘણી બધી એવી વસ્તુઓ હોય છે કે જેનો ઔષધીનાં રૂપે પ્રયોગ કરી તમે રોગમુક્ત થઈ શકો છો. તેજપાન (તજ), આંબોળીયા, જાયફળ, ચારોળી, મીઠું, રાઈ, કલૌંજી,... -
તજ -રસોડું તમારો ડૉકટર..(૧)
તજ -રસોડું તમારો ડૉકટર.. તમારા રસોડામાં ઘણી બધી એવી વસ્તુઓ હોય છે કે જેનો ઔષધીનાં રૂપે પ્રયોગ કરી તમે રોગમુક્ત થઈ શકો છો. તેજપાન (તજ), આંબોળીયા, જાયફળ, ચારોળી, મીઠું, રાઈ,... -
રસોડાની ટીપ્સ…
રસોઇનો નુશ્ખોઃ રસોડાની ટીપ્સ …(અજમાવી જુઓ) ૧…ડુંગળી જલ્દી ગોલ્ડન બ્રાઉન કરવી હોઇતો….તેમાં સોતળતી સમયે થોડું મીઠુ નાખવું. ૨…નોનસ્ટીક તવી / પાન ઘરમાં ન હોઇ તો…….સાદી લોઢાની તવી/પાન ને ગેસ...
