વિભાગો ની છણાવટ
જૂની પોસ્ટ શોધો …
બ્લોગ પસંદ કરતાં મિત્રો …
ફેશબુક પર આજની પોસ્ટ માણો …
તારીખયું …
-
તાજેતરની પોસ્ટ
તાજેતરના પ્રતિભાવો
- purvi on આજ મારો સંકલ્પ છે ….
- વિકાસ કૈલા on આજ મારો સંકલ્પ છે ….
- Vinodbhai Mangalbhai Machhi on સુખડી કે ગોળ પાપડી …
- sonaldarji on ચોકલેટ કેક ..(ઈંડાના ઉપયોગ વિના)…
Meta
۞ Disclaimer :
۞ Disclaimer : This blog is not for any commercial purposes.
* * * * * * *
અમારા બ્લોગ પર મુકેલી દરેક રચનાના સમગ્ર અધિકારો જે તે વ્યક્તિ કે સંસ્થાના છે. આ રચનાને અભિવ્યક્ત કરવાનો ઉદ્દેશ તેમના શ્રેષ્ઠ કાર્યને વિશ્વગુર્જરી સમક્ષ વ્યક્ત કરવાનું છે. કોઇ પણ રચનાનો કોઇ પણ સંજોગામાં વાણિજ્યિક ઉપયોગ નહીં કરવામા આવે. આમ છતાં, જે કોઈ રચનાઓ પોસ્ટ કરી છે, જેને લીધે જો કોઇના અધિકારોનો ભંગ થયેલો કોઇને લાગે તો મને જાણ કરવા વિનંતી, તે રચના કે પોસ્ટ સત્વરે બ્લોગ પરથી દૂર કરવામા આવશે.
બ્લોગ પર મુકેલ તસ્વીરો નેટ / વેબ જગત પરથી ઉપલબ્ધ કરી છે, જે માટે વેબ જગતના આભારી છીએ.
http://das.desais.net
Category Archives: મીઠાઈ
સુખડી કે ગોળ પાપડી …
સુખડી કે ગોળ પાપડી … બ્લોગ પરના એક પાઠક મિત્ર ગીતાબેન શાહ -પરીખ … દ્વારા તેમની કોમેન્ટ્સ દ્વારા અનુરોધ કરવામાં આવેલ કે ગોળ પાપડી ની રેસિપી જણાવશો… તેમની વિનંતીને ધ્યાનમાં લઇ ગોળ પાપડી કે સુખડીની રેસિપી અમોએ આજે પોસ્ટ રૂપે મૂકવા … Continue reading
Posted in અન્ય રેસિપી, આજ કાલ ..., દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, મીઠાઈ
શીરો … (રેસિપી)
શીરો … કનૈયાલાલ પરીખ (કોઇમ્બતુર) આજે આપણે ગુજરાતી પારંપરિક વ્યંજન … ‘શિરા’ ની રેસિપી ને જાણીશું અને શીરો માણીશું. શીરો બનાવવો આસાન હોવા છતાં આપણામાંથી ઘણી જ બહેનો ને શીરો નથી બનાવતા આવડતો અથવા મારાથી સારો શીરો નથી બનતો તેમ … Continue reading
Posted in અન્ય રેસિપી, આજ કાલ ..., દાદીમાની રસોઇ, ફરાળી, મીઠાઈ
મેથીના લાડુ …
મેથીના લાડુ … ભારતમાં સમય- સમય પર દરેક પર્વને શ્રદ્ઘા અને આસ્થાની સાથે મનાવવામાં આવે છે. આપણા દેશમાં મકરસંક્રાંતિનું પર્વ વિશેષ મહત્વ ધરાવે છે. મકરસંક્રાંતિના પર્વના સંબંધમાં ગોસ્વામી તુલસીદાસજીએ રામચરિત માનસમાં લખ્યું છે – माघ मकरगत रबि जब होई। तीरथपतिहिं … Continue reading
Posted in અન્ય રેસિપી, દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, મીઠાઈ
બદામ નો હલવો (શીરો) …
બદામ નો હલવો (શીરો) … બદામ નો શીરો બહુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. બદામમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે. એમાં વિટામીન E (ઈ) ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જો તમે ૫-૬ બદામ દરરોજ ખાવ તો તે એક ટોનિક નું કામ આપશે. … Continue reading
Posted in અન્ય રેસિપી, દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, મીઠાઈ
(૧) શ્રી ગણેશ સ્તુતિ …(પૂજન) અને (૨) મોદક … (રેસિપી)
(૧) શ્રી ગણેશ સ્તુતિ ..(પૂજન) . (૨) મોદક … (રેસિપી) મહારાષ્ટ્રમાં ખાસ મોદક પ્રખ્યાત છે અને જે ગણેશજી ને પ્રસાદ રૂપે ધરવામાં આવતાં હોય છે. ગણેશ ઉત્સવ સમયે ઘેર ઘેર મહારાષ્ટ્રમાં મોદક બનાવવામાં આવતાં હોય છે. મોદક ચોખ્ખાના લોટના બનાવવામાં … Continue reading
(૧)ગુલાબ જાંબુ …(મીઠાઈ)અને (૨) ધૂણી રે ધખાવી બેલી, અમે તારા નામની …(ભજન)
(૧) ધૂણી રે ધખાવી બેલી, અમે તારા નામની રે … (ભજન) . (૨) ગુલાબ જાંબુ …(મીઠાઈ) (સમય: લગભગ ૧ થી ૧ -૧/૨ -કલાક) ગુલાબ જાંબુ ઉત્તર ભારતની મીઠાઈ છે. ગુલાબ જાંબુ, માવામાં થોડો મેંદો નાખીને બનાવવામાં આવે છે. … Continue reading
Posted in દાદીમાની રસોઇ, ફરાળી, મીઠાઈ
કેરીની બરફી …
કેરીની બરફી … ગરમીની સીજન એટલે ફળોના રાજા કેરીની સીજન .. કેરીની સીજનમાં જો કેરીની બરફી ખાવા મળે તો કેવી મજા આવે. તાજી પાકેલી કેરીના પલ્પમાંથી અથવા પ્રિઝર્વ કરેલ કેરીના પલ્પના ટીનમાંથી આ બરફી બનાવી શકાય છે. તેનો સ્વાદ … Continue reading
Posted in દાદીમાની રસોઇ, મીઠાઈ
મીઠી બુંદી … (મીઠાઈ)
મીઠી બુંદી … બુંદી બનાવવા માટે તેનો ઝારો હોવો જરૂરી છે. ઝારામાં કાણાં જેટલા નાના કે મોટા હોય, તેટલી બુંદી નાની કે મોટી થશે. બુંદી બનાવવા માટે સામાન્ય વપરાશમાં આવતો ચણાનો લોટનો જ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જો બુંદીને મીઠી … Continue reading
Posted in દાદીમાની રસોઇ, મીઠાઈ
રસમલાઈ …(બંગાળી મીઠાઈ)
રસમલાઈ …(બંગાળી મીઠાઈ) બંગાળી મીઠાઈમાં રસગુલ્લા તો મોટેભાગે સૌને પસંદ પડે તેવી મીઠાઈ છે. અને આપણે અગાઉ આ મીઠાઈ અહીં માણી. રામનવમી બે દિવસમાં જ હોય અને આ પૂરો માસ તહેવારોનો હોય, તેહવારમાં અને ખાસ ઉપવાસમાં કામ આવે તેવી મીઠાઈ, … Continue reading
Posted in દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, મીઠાઈ
રસગુલ્લા …(બંગાળી મીઠાઈ)
રસગુલ્લા …(બંગાળી મીઠાઈ) રસગુલ્લાનું નામ પડતાં કોના મોહમાં પાણી ન છૂટે ? મોટાભાગના લોકો રસગુલ્લા પસંદ કરતા હોય છે. જે બનાવવા કઠિન લાગે છે, પરંતુ હકીકત તેમ નથી. રસગુલ્લા બનાવવા ઘણા સરળ છે. તો આજે આપણે રસગુલ્લા બનાવીશું. રસગુલ્લા માટે … Continue reading
Posted in દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, મીઠાઈ
