વિભાગો ની છણાવટ
જૂની પોસ્ટ શોધો …
બ્લોગ પસંદ કરતાં મિત્રો …
ફેશબુક પર આજની પોસ્ટ માણો …
તારીખયું …
-
તાજેતરની પોસ્ટ
તાજેતરના પ્રતિભાવો
- purvi on આજ મારો સંકલ્પ છે ….
- વિકાસ કૈલા on આજ મારો સંકલ્પ છે ….
- Vinodbhai Mangalbhai Machhi on સુખડી કે ગોળ પાપડી …
- sonaldarji on ચોકલેટ કેક ..(ઈંડાના ઉપયોગ વિના)…
Meta
۞ Disclaimer :
۞ Disclaimer : This blog is not for any commercial purposes.
* * * * * * *
અમારા બ્લોગ પર મુકેલી દરેક રચનાના સમગ્ર અધિકારો જે તે વ્યક્તિ કે સંસ્થાના છે. આ રચનાને અભિવ્યક્ત કરવાનો ઉદ્દેશ તેમના શ્રેષ્ઠ કાર્યને વિશ્વગુર્જરી સમક્ષ વ્યક્ત કરવાનું છે. કોઇ પણ રચનાનો કોઇ પણ સંજોગામાં વાણિજ્યિક ઉપયોગ નહીં કરવામા આવે. આમ છતાં, જે કોઈ રચનાઓ પોસ્ટ કરી છે, જેને લીધે જો કોઇના અધિકારોનો ભંગ થયેલો કોઇને લાગે તો મને જાણ કરવા વિનંતી, તે રચના કે પોસ્ટ સત્વરે બ્લોગ પરથી દૂર કરવામા આવશે.
બ્લોગ પર મુકેલ તસ્વીરો નેટ / વેબ જગત પરથી ઉપલબ્ધ કરી છે, જે માટે વેબ જગતના આભારી છીએ.
http://das.desais.net
Category Archives: ફરસાણ-નાસ્તો
રાજ કચોરી ….(રાજસ્થાની) …
રાજ કચોરી ….(રાજસ્થાની)… રાજ કચોરીમાં ભરવાનો માવો અનેક સ્વાદોથી ભરેલો હોય છે. જે બનાવવામાં ખૂબજ સરળ અને એક નવું જ સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન છે. કચોરી નું પડ બનાવવા માટે : સામગ્રી: ૨૦૦ ગ્રામ રવો (૧-કપ) ૨ … Continue reading
પાણીપૂરી …
પાણીપૂરી .. (૧૦-૧૨ વ્યક્તિઓ માટે) પાણી પૂરીનો આત્મા એનું પાણી જ છે. પૂરી, મગ, ચણા, બુંદી, બટાટા, મીઠી ચટણી એ બધું જ સામાન્ય છે. પૂરી જાતે બનાવવી અથવા તૈયાર લઇ લેવી. પૂરી જાતે બનાવવા નીચે આપેલ લીંક પર ક્લિક કરશો. … Continue reading
Posted in અન્ય રેસિપી, દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, ફરસાણ-નાસ્તો
“કર્જત વડા પાંવ” …(મહારાષ્ટ્રીયન)
“કર્જત વડા પાંવ” …(મહારાષ્ટ્રીયન) … મિત્રો આજે ફરી એક વખત શ્રીમતિ પૂર્વિબેન મોદી – મલકાણ (યુ એસ એ) ની રેસિપી બ્લોગ પર માણીશું, ’દાદીમા ની પોટલી’ પર રેસિપી મોકલવા બદલ અમો તેમના અત્રે આભારી છીએ… તેમની અન્ય કૃતિઓ – રચનાઓ, … Continue reading
મેથીના ઢેબરા …
મેથીના ઢેબરા … સમય: ૧ કલાક ૪-૫ વ્યક્તિ માટે શિયાળો – ઠંડી ઋતુમાં બાજરો ખાવો જોઈએ અને તે ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. શિયાળામાં બાજરો તેમજ લીલી મેથી (Fenugreek Leaves) પણ બજારમાં સારી મળે છે. જે ખૂબજ પૌષ્ટિક આહાર છે. કસૂરી … Continue reading
Posted in અન્ય રેસિપી, દાદીમાની રસોઇ, પૂરી - નાન - પરોઠા, પ્રાદેશિક રેસીપી, ફરસાણ-નાસ્તો, ફરાળી
મગની દાળના (મીની) સમોસા …
મગની દાળના (મીની) સમોસા … સામાન્ય સમોસા તો મોટા હોય, ૧-૨ સમોસા તે ખાઈ શકાય. પરંતુ આજે આપણે મગની દાળનાં નાના સમોસા બનાવીશું. મગની દાળના નાના સમોસા, સામાન્ય સમોસા કરતાં સાઈઝમાં અડધા જ હોય છે. કારણકે તેમાં બટેટાની જગ્યાએ … Continue reading
Posted in અન્ય રેસિપી, દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, ફરસાણ-નાસ્તો
વેજ. સ્પ્રીંગ રોલ …
વેજ. સ્પ્રીંગ રોલ (વેજીટેબલ સ્પ્રીંગ રોલ) … સવારના નાસ્તામાં અથવા સાંજના હળવા નાસ્તામાં વેજ. સ્પ્રીંગ કેમ ના બનાવીએ ? બાળકોને પણ સ્પ્રીંગ રોલ વધુ પસંદ આવે છે. તો ચાલો આજે આપણે સ્પ્રીંગ રોલ બનાવીશું… સામગ્રી : સ્પ્રીંગ રોલ માટે નું … Continue reading
Posted in દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, ફરસાણ-નાસ્તો, બેક્ડ રેસિપી
સમોસા …
સમોસા … સમોસા ઉત્તર ભારતનું વ્યંજન છે, પરંતુ હવે તે પુરા ભારતમાં જ નહિ પરંતુ દુનિયાના દરેક દેશમાં સૌના માનીતા અને પ્રિય છે. અગાઉ આપણે મગની દાળના (મીની) સમોસા કેમ બને તે જોયું; આજે આપણે બટેટા-લીલા વટાણાના સમોસા બનાવીશું. સમોસાના … Continue reading
Posted in અન્ય રેસિપી, દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, ફરસાણ-નાસ્તો
દાલ પકવાન … (સિંધી દાલ પકવાન)
દાલ પકવાન … (સિંધી દાલ પકવાન) દાળ પકવાન ની દાળ, ચણાની દાળ થી બનાવવામાં આવે છે અને પકવાન મેંદાના લોટથી મેંદાની ફરસી પૂરી ની જેવા હોઈ છે. દાળ પકવાન રજાના દિવસોમાં કોઈપણ સમયે સવારના નાસ્તામાં બનાવીએ તો સૌને પસંદ આવશે. … Continue reading
Posted in દાદીમાની રસોઇ, ફરસાણ-નાસ્તો
ખાસ્તા કચોરી …
ખાસ્તા કચોરી… ખાસ્તા કચોરી નું નામ પડે અને મોમાં પાણી પાણી થઇ જાય ! હા, તો કચોરીઓ (ખાસ્તા કચોરી) ઉત્તર ભારતમાં ખાસ પસંદગીનું ફરસાણ છે. સવાર સવારમાં ત્યાંની દુકાનોમાં નાસ્તામાં ગરમા ગરમ કચોરી તૈયાર કરવામાં આવતી હોય છે. ખાવામાં બહુજ … Continue reading
Posted in દાદીમાની રસોઇ, ફરસાણ-નાસ્તો
બટેટાની ભાખરવડી … (બટેટાના પાત્રા)
બટેટાની ભાખરવડી … (બટેટાના પાત્રા) ગુજરાતમાં બે પ્રકારની ભાખરવડી બનાવવામાં આવે છે. એક આપણે અહીં ‘દાદીમા ની રસોઈ ‘ ના બ્લોગ પોસ્ટમાં જ આગળ જોઈ ગયા શરૂઆતમાં, મસાલા ભરીને બનાવવામાં આવતી ભાખરવડી અને બીજી રીત છે બટેટા માં મસાલો મિક્સ … Continue reading
Posted in દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, ફરસાણ-નાસ્તો
