Kaku -’કાકુ’ સ્વરચિત કવિતા નો બ્લોગ- મુક્તક -કાકુડોકે બાંધી દોરડું ઉતરી ઉંડી ગાગર, ને લઇ આવી જળ જમીન તળેનું ! વિહંગી એ લાઘ્યું આકાશ અપાર, ને ચાંચે ભરી લાવ્યું રશ્મી ભોરનું! […]
- હું માનું છુ કે -કાકુધર્મની ચર્ચા ઘણી વખત અનાયાસે થતી અને સંભાળતી હોય છે. ધર્મ એ મારી દ્રષ્ટિએ સમાજ વ્યવસ્થા છે. ધર્મની અંદર સંસ્કૃતિ, સભ્યતા, સંબંધ, સંપ્રદાય, શિક્ષણ, સંગઠન, સરક્ષણ, ન્યાય, કાયદો અને આવા દરેક વિષયો કે જે સામાજિક ધોરણને નીચું પડતા અટકાવે એ બધા વિષયોનો સમાવેશ થાય છે. નાના બાળકોની રમતની પઝલમાં જુદા જુદા ટુકડાંઓને જોડતા એક ચિત્ર […]
- મારામારી – કાકુમારું મારું રહે એની મારામારી તારું મારું બને એની મારામારી રોટલી ઉપરના ઘી માટે હાડમારી ત્યાં આન, બાન ને શાન ની મારામારી મોટા મોટા થોથા ભણવાની ભેજામારી એમાં પાછી ધરમ ને ધજાની મારામારી હદ અને સરહદની અંદર હાડમારી એમાં પાછી હદ અને સરહદની મારામારી […]
- ચાહે હર કોઇ -કાકુચાહે હર કોઇ ખુદનું ‘હસ્તી’ નું પૂર સલામત રહે, પણ વર ઈચ્છા મ્રુત્યુનો બધાને થોડો મળે છે? બાણશૈયા તો લગભગ ઘણાને મળે છે લબડતા સરને બાણના ટેકનો તકિયો કોને મળે છે ? લાક્ષાગૃહ નો નિવાસ તો ઘણાને મળે છે પણ ઈશારો સુરંગનો બધાને થોડો મળે છે? ખુદથી અને ખુદનાઓથી ઝખમ તો ઘણાને મળે છે પણ […]
- મુક્તક -કાકુ
- Madhav Desai
ચટણી – અથાણા – મસાલા Archive
-
નાળિયેરની ચટણી…
નાળિયેરની ચટણી.. ઢોસા, ઈડલી, વડા સાથે નારિયેળની ચટણી ના હોય તો ખાવામાં કશુક ખૂટે છે તેમ લાગે. સામગ્રી: ૧/૨ – અડધું સુકું નાળિયેર ૧/૨ – કપ લીલી કોથમીર (મોટા પીસમાં... -
સિંગદાણાની ચટણી …
સિંગદાણાની ચટણી… સિંગદાણાની ચટણી ઈડલી, ઢોસાણી સાથે ખાઈ શકાય. જે બહુજ સ્વાદિષ્ટ બને છે. ફ્રીઝમાં રાખવાથી ૩-૪ દિવસ સુધી ખાવાના ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે. સામગ્રી: ૧ કપ સિંગદાણા ને... -
ફૂદીનાની ચટણી …
ફૂદીનાની ચટણી : ફૂદીનાની ચટણી ખાસ કરીને ઉત્તર ભારતમાં સમોસા, કચોરી, ભજીયા વગેરે સાથે ખાવાના ઉપયોગમાં લેવામાં આચે છે. તે ખાવામાં ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. સામગ્રી : ૧ થી ૧-૧/૨... -
લીલી કોથમીર ની ચટણી …
લીલી કોથમીર ની ચટણી … આ ચટણી મોટેભાગે સમોસા, કચોરી, ભજીયા, દહીંવડા વગેરે સાથે ખાવાના ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી હોય છે. સામગ્રી: ૧૦૦ ગ્રામ લીલી કોથમીર ( લીલા ધાણા )... -
સૂકા મસાલાની ચટણી…
સૂકા મસાલાની ચટણી: મૂળ રસોઈ બનાવતા પેહલાં તેમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા અનેક પ્રકારના મસાલા અને તેની સાથે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી ચટણી, જે અનેક પ્રકારની બનતી હોય છે; જેની જાણકારી... -
ચના મસાલાનો પાઉડર…
ચના મસાલાનો પાઉડર … આજે જોઈશું ચના મસાલામાં વપરાતો મસાલો કઈ રીતે બનાવવો કે જે ને કારણે આપણા ચના (ચણા) મસાલા એકદમ સ્વાદિષ્ટ બને. છોલે બનાવતી સમયે આ મસાલાનો...
