Category Archives: ઈડલી -ઢોસા

સાંભાર … સાંભાર  પરંપરાગત  તામિલ ભોજન નો મુખ્ય એક ભાગ / હિસ્સો ગણાય છે.  ગરમા ગરમ સાંભારમાં શેકેલા મસાલા ની સુગંધ જ અલગ હોય છે અને જે આપણને તે ખાવા માટે લલચાવે છે. સાંભાર, ભાત, વડા – ઈડલી કે ઢોસા … Continue reading →

મસાલા ઢોસા… ઢોસા ખાવામાં બહુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને જે ઓછા તેલમાં બનાવી શકાય છે. ઢોસા કાર્બોહાઈડ્રેટસ અને પ્રોટીન થી ભરપૂર ખોરાક છે. ઢોસા ફક્ત ભારતમાં જ નહિ પરંતુ દુનિયાના અનેક દેશોમાં આ દક્ષિણ ભારતીય વાનગી પ્રચલિત છે અને લોકો … Continue reading →

ચેટ્ટીનાડ પનિયારમ … (મહારાષ્ટ્રિયન)  … ‘આજે એક  સ્વાદિષ્ટ રેસિપી .. ‘ ચેટ્ટીનાડ પનિયારમ … (મહારાષ્ટ્રિયન) ‘ … વાનગી … શ્રીમતિ પૂર્વિબેન મલકાણ મોદી (યુ એસ એ ) દ્વારા  ’દાદીમા ની પોટલી’ પર મોકલવામાં આવેલ છે, ઉપરોક્ત વાનગીની રેસીપી મોકલવા બદલ અમો તેમના … Continue reading →

હાઇ પ્રોટીન લીફી ઢોસા… બનાવવા માટેની સામગ્રી ( વસ્તુઓ) : ૧- કપ ચોખા ૨- કપ સોયા ગ્રેનુલ્યસ ૧- કપ અડદ દાળ ૧- ચમચી પૌવા ૧-ચમચી મેથી દાણા ૨ થી ૫ લીલા મરચાં કોથમરી અથવા પાલક કે મેથીની ભાજી મીઠું સ્વાદ … Continue reading →

સ્ટફ્ડ રવા ઈડલી … ઠંડીની ઋતુમાં આપણને ઈચ્છા થાય કે કશુંક ગરમ ખાવાનું મળે તો મઝા પડી જાય. આવા સમયે જો વરાળ નીકળતી હોય તેવી ગરમા ગરમ સ્ટફ્ડ રવા ઈડલી મળી જાય તો એનાથી વધુ ઉત્તમ શુ? દાળની ઈડલી તમારે … Continue reading →