Category Archives: અન્ય રેસિપી

સુખડી કે ગોળ પાપડી …

Posted on May 16, 2012 by અશોકકુમાર- 'દાસ'

સુખડી કે ગોળ પાપડી …   બ્લોગ પરના એક પાઠક મિત્ર ગીતાબેન શાહ -પરીખ … દ્વારા તેમની કોમેન્ટ્સ દ્વારા અનુરોધ કરવામાં આવેલ કે ગોળ પાપડી ની રેસિપી  જણાવશો… તેમની વિનંતીને ધ્યાનમાં લઇ ગોળ પાપડી  કે સુખડીની  રેસિપી અમોએ આજે પોસ્ટ રૂપે મૂકવા … Continue reading →

Posted in અન્ય રેસિપી, આજ કાલ ..., દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, મીઠાઈ |

રાજ કચોરી ….(રાજસ્થાની) …

Posted on May 6, 2012 by અશોકકુમાર- 'દાસ'

રાજ કચોરી ….(રાજસ્થાની)…     રાજ કચોરીમાં ભરવાનો માવો અનેક સ્વાદોથી ભરેલો હોય છે. જે બનાવવામાં ખૂબજ સરળ અને એક નવું જ સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન છે.   કચોરી નું પડ બનાવવા માટે :   સામગ્રી:   ૨૦૦ ગ્રામ રવો (૧-કપ) ૨ … Continue reading →

Posted in અન્ય રેસિપી, આજ કાલ ..., દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, ફરસાણ-નાસ્તો, સુવિચારોનું વૃંદાવન |

શીરો … (રેસિપી)

Posted on April 27, 2012 by અશોકકુમાર- 'દાસ'

શીરો  … કનૈયાલાલ  પરીખ (કોઇમ્બતુર) આજે આપણે ગુજરાતી પારંપરિક વ્યંજન  … ‘શિરા’ ની રેસિપી ને જાણીશું અને  શીરો માણીશું. શીરો બનાવવો આસાન હોવા છતાં આપણામાંથી ઘણી જ બહેનો ને શીરો નથી બનાવતા આવડતો અથવા  મારાથી સારો શીરો નથી બનતો તેમ … Continue reading →

Posted in અન્ય રેસિપી, આજ કાલ ..., દાદીમાની રસોઇ, ફરાળી, મીઠાઈ |

પાણીપૂરી …

Posted on April 19, 2012 by અશોકકુમાર- 'દાસ'

પાણીપૂરી .. (૧૦-૧૨ વ્યક્તિઓ માટે) પાણી પૂરીનો આત્મા એનું પાણી જ છે.  પૂરી, મગ, ચણા, બુંદી, બટાટા, મીઠી ચટણી એ બધું જ સામાન્ય છે.  પૂરી જાતે બનાવવી અથવા તૈયાર લઇ લેવી.  પૂરી જાતે બનાવવા નીચે આપેલ લીંક પર ક્લિક કરશો. … Continue reading →

Posted in અન્ય રેસિપી, દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, ફરસાણ-નાસ્તો |

એપલ એન ગ્રીન ચીલી સેન્ડવિચ …

Posted on March 29, 2012 by અશોકકુમાર- 'દાસ'

એપલ એન ગ્રીન ચીલી સેન્ડવિચ  … આજે  ફરી એક નવી રેસિપી ‘એપલ એન ગ્રીન ચીલી સેન્ડવિચ’ … સાથે પૂર્વિબેન આવ્યા છે.  ’દાદીમા ની પોટલી’ પર આ રેસિપી મોકલવા બદલ અમો પૂર્વી  મલકાણ મોદી (યુ એસ એ ) ના  અંતરપૂર્વકથી આભારી … Continue reading →

Posted in અન્ય રેસિપી, દાદીમાની રસોઇ, પૂર્વી મલકાણ મોદી (યુ એસ એ) ની કલમે ..., બેક્ડ રેસિપી |

વેજ ચાઉ મિન … (રેસિપી)

Posted on March 22, 2012 by અશોકકુમાર- 'દાસ'

  વેજ ચાઉ મિન … (Veg. Chow mein- (Indian style) (રેસિપી) … આજે આપણે ભારતીય પદ્ધતિથી ચાઈનીસ ડીશ ‘વેજ ચાઉ મિન’ ની  રેસિપી જાણીશું અને માણીશું. જો તમને આ રેસિપી પસંદ આવી હોય તો તમારા પ્રતિભાવ બ્લોગ પર ના કોમેન્ટ્સ … Continue reading →

Posted in અન્ય રેસિપી, ઇટાલિયન અને ચાઈનીસ, દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી |

સાંભાર …

Posted on March 9, 2012 by અશોકકુમાર- 'દાસ'

સાંભાર … સાંભાર  પરંપરાગત  તામિલ ભોજન નો મુખ્ય એક ભાગ / હિસ્સો ગણાય છે.  ગરમા ગરમ સાંભારમાં શેકેલા મસાલા ની સુગંધ જ અલગ હોય છે અને જે આપણને તે ખાવા માટે લલચાવે છે. સાંભાર, ભાત, વડા – ઈડલી કે ઢોસા … Continue reading →

Posted in અન્ય રેસિપી, ઈડલી -ઢોસા, દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી |

મસાલા ઢોસા…

Posted on March 9, 2012 by અશોકકુમાર- 'દાસ'

મસાલા ઢોસા… ઢોસા ખાવામાં બહુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને જે ઓછા તેલમાં બનાવી શકાય છે. ઢોસા કાર્બોહાઈડ્રેટસ અને પ્રોટીન થી ભરપૂર ખોરાક છે. ઢોસા ફક્ત ભારતમાં જ નહિ પરંતુ દુનિયાના અનેક દેશોમાં આ દક્ષિણ ભારતીય વાનગી પ્રચલિત છે અને લોકો … Continue reading →

Posted in અન્ય રેસિપી, ઈડલી -ઢોસા, દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી |

દાલ બાટી … (Dal Batti) …

Posted on March 1, 2012 by અશોકકુમાર- 'દાસ'

દાલ બાટી … (Dal Batti) … દાલ બાટી (Dal Batti) રાજસ્થાન નું  સ્થાનિક અને લોકપ્રિય વ્યંજન છે. જેટલી આ ડીશ રાજસ્થાનમાં પ્રચલિત છે અને ત્યાંના  લોકો પસંદ  કરે છે, એવી જ એક ડીશ, દાલ બાફલા (Dal Bafla) ઇન્દોર – માળવા … Continue reading →

Posted in અન્ય રેસિપી, દાદીમાની રસોઇ, પ્રાદેશિક રેસીપી, બેક્ડ રેસિપી |

વાંગીચા કોશીંબીર … (સલાડ) …

Posted on February 23, 2012 by અશોકકુમાર- 'દાસ'

વાંગીચા કોશીંબીર … (સલાડ) … મહારાષ્ટ્રમાં વિવિધ પ્રકારના કોશીંબીરનો ઉપયોગ કરાય છે. કોશીંબીર એ સલાડનો જ એક પ્રકાર છે. પરંતુ દિવસ કે રાત્રીના ભોજનમાં કોશીંબીરનું વૈવિધ્ય એક અલગ સ્થાન ધરાવે છે. વાંગી એટ્લે કે રીંગણ અને સામાન્ય રીતે એ રીંગણનું … Continue reading →

Posted in અન્ય રેસિપી, ચટણી - અથાણા - મસાલા, દાદીમાની રસોઇ, પૂર્વી મલકાણ મોદી (યુ એસ એ) ની કલમે ..., પ્રાદેશિક રેસીપી |